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Foie de Pato Entier

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Precio: 24,90 €

Descripción:

El Foie de Pato "Entier" se elabora cociendo una pieza entera o una parte sin triturar de higado de Pato cebado, amoldándola en un tarro de cristal al baño maría, con sal, pimienta y nada más. El resultado es una textura lisa y firme, pudiendo apreciar en el corte unas ligeras variaciones de tonalidad debido a la estructura del higado natural, al igual que ocurre con otras piezas de carne.

Formato: 180g

Marca: Rougié

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