Esta mermelada pudiera haber aparecido perfectamente en algún cuento de las mil y una noches, pues tiene un toque oriental lleno de sensualidad y exotismo. La aromática mandarina viene acompañada (en una proporción 2 a 1) por la cucurbitácea calabaza, que le da textura, sazonadas ambas con hebras de azafrán de Teruel y curry oriental. Añadámosle el limón y el toque mágico final: un poquito de Grand Marnier, el licor de hierbas de los frailes franceses cuya fórmula es un maravilloso misterio.
Para acompañar con: Tostada de pan y mantequilla, croissant a la plancha, crêpes… Quesos sabrosos (azul, roquefort, Gorgonzola) y/o untuosos (camambert, Torta del Casar).
MUNDO BUBUB:
Mundo Bubub es el bonito proyecto de nuestro amigo Curro Fatás y de su mujer Susana Azanza, volcados con toda su alma en creaciones únicas, atrevidas y diferentes. En las laderas del Moncayo, inspirados sin duda por la tradición brujeril del pueblo de Trasmoz que cobija su coqueto obrador, experimentan recetas con el justo punto de azúcar, toques de licor y especias que les dan un toque tan personal como para calificarlas sin complejos de mermeladas "de autor".
"Si nuestras mermeladas pudieran bailar –de hecho, nuestros productos se elaboran siempre con la radio puesta- elegirían distintos ritmos, pues cada una tiene su personalidad bien diferenciada. Seguro que a la de tomate picante le encantaría escuchar a Celia Cruz gritar eso de: “¡azúcar!” mientras hierve alegremente, pero a la de melocotón a la ginebra de naranja le pega más el jazz, a la de kiwi y limón un reggae de Bob Marley y a la de cebolla caramelizada al vino tinto una copla de la de Piquer de las de mucho llorar. Ya se sabe, para gustos están los… saboooores."
Formato: 175g
Marca: Mundo Bubub
