Azafrán Ecológico en Hebra, producido en el Jiloca (Teruel), certificado por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica. La Carrasca es una empresa familiar que ha emprendido recuperar la producción del azafrán en la zona, antaño "floreciente", hasta tal punto que la preciada especia era utilizada como moneda. 100.000 flores aproximadamente son necesarias para conseguir un kg de azafrán. En octubre de 2010, con los amigos del Club Mi Espacio Gourmet nos fuimos al campo para cosechar y esbriznar las flores, y entendimos mejor, el porque del precio de una especia también llamada "el oro rojo del Jiloca".

Formato: 1g

Marca: La Sabina