Perrechico, Perretxico o también llamada "Seta de San Jorge" debido a su brote primaveral, su nombre scientifico es Calocybe Gambosa.
Las setas y hongos encuentran en los ricos valles de Soria las condiciones ideales de crecimiento: Tras un esmerado proceso de localización y selección de setas silvestres y de cultivo, AROTZ procede a un lavado meticuloso eliminando la tierra manualmente, y a su posterior elaboración artesanal.
MODO DE EMPLEO:
- Hidratar las setas (más de 10 minutos) y escurrirlas bien.
- Calentar aceite de oliva a fuego lento.
- Añadir las setas con ajo, perejil, sal y pimienta a gusto.
- Remover suavemente con frecuencia unos minutos y listo!

Formato: 15g

Marca: Arotz